Tout je dirai, ou presque.

Mais avant d’aller plus loin, laissez-moi vous présenter cet organe.

On parle régulièrement du pancréas, mais le connaissez-vous réellement ?

Il y a, bien sûr, le fait qu’il serve à produire de l’insuline.

On l’a dit redit et encore répéter, le pancréas est à l’origine de la production et de la sécrétion d’insuline.

Ça, nous le savons.

Mais allons plus loin !

Mais pour aller plus loin, revenons au début.

Qui est le pancréas ?

Pancréas je te présente mon lecteur.

Lecteur, je te présente le pancréas.

Le pancréas est une toute petite glande, située derrière l’estomac.

C’est une petite glande, car elle mesure moins de 25 cm.

Pour être précis, généralement, elle fait entre 17 et 25 cm.

Par ailleurs, cet organe est indolore.

Contrairement à d’autres organes qui vous montrent clairement qu’elles ne vont pas bien, le pancréas lui, est plutôt …. Discret.

Mais attention.

Discret, ne veut pas dire moins important ou que sais-je encore..

Il faut savoir qu’il peut vous poser de sérieux problèmes.

Voir vous poser des problèmes, malheureusement mortels…

À partir du moment où l’organisme s’aperçoit qu’il y a encore un surplus de sucre dans le sang il va se diriger vers le pancréas afin qu’il amplifie la production d’insuline et ainsi réduire. La glycémie.

À côté de cela, cet organe n’est pas du tout monotâche.

On pourrait se le dire, ou bien le penser, car on l’entend que par rapport à l’insuline.

Mais ce n’est pas le cas, et c’est loin d’être le cas.

Petite confidence, entre-nous.

La sécrétion d’insuline représente moins de 5% de ce qu’il produit…

J’y reviens après.

Mais c’est incroyable, non ?

En fait, il produit pour près de 95% des enzymes comme la trypsine ou la chymotrypsine.

Je ne m’attarde pas plus sur ces enzymes, car je ne me suis pas renseigné dessus.

Sachez toutefois que ces enzymes sont importantes pour assurer la digestion optimale des aliments que vous consommez.

Donc voilà.

Pancréas et glycémie

Il nous reste à peine 5 % dédié pour produire d’autres hormones.

Je vais me concentrer là-dessus dans les lignes qui suivent.

Le pancréas est constitué de milliard de cellules, et parmi elles, il y a ce que l’on appelle des îlots de Langerhans.

En rentrant encore plus dans le détail, parmi ces îlots, il y a les cellules que l’on appelle les cellules alpha et les cellules bêta.

On en vient enfin à ce qui nous intéresse.

Ce sont ces cellules qui vont jouer un rôle primordial dans la régulation du sucre dans le sang !

Pourquoi?

Car c’est elles précisément qui vont produire de l’insuline … Et du glucagon !

D’ailleurs, rappelez-vous.

Nous en avons parlé dans l’article qui expliquait ce qu’est le diabète de type 1.

Il y a une réaction auto-immune du corps, et il attaque les cellules bêta, et empêche ainsi, toute production d’insuline.

Tout cela pour dire que les cellules bêta produisent de l’insuline, lorsqu’elles le peuvent, tandis que les cellules alpha sont responsables de la sécrétion du glucagon.

L’hormone qui stimule la conversion en glucose du glycogène emmagasiné dans le foie.

Voilà donc comment le pancréas participe activement à votre bonne santé !

Dans le prochain article, nous parlerons d’hyperglycémie.

Nous parlons souvent d’hypoglycémie, mais vous devez vous rendre compte des conséquences à avoir un taux de sucre élevé dans l’organisme !

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