Etonnant, comme le point de vu que l’on a sur l’obésité diffère selon les époques.

Pourquoi je vous dis cela ?

Car il faut savoir que durant une grande partie de l’histoire de l’homme, le surpoids et/ou l’obésité n’était pas considéré en soit, comme particulièrement mauvais !

Ça serait même plutôt le contraire.

C’est d’ailleurs à confirmer, car je ne sais plus où j’avais lu la chose suivante : Il n’y a pas de corrélation entre surpoids et diabète !

Mais ce que je vous dis là, est à prendre avec des pincettes, car je ne sais plus du tout où j’avais lu cela, et sur quelle base scientifique, ces conclusions ont été tirées.

Bref, pour vous confirmer ce que je disais un peu plus haut, j’ai un exemple d’une statuette datant de 23 000 années avant l’ère chrétienne, et qui est plutôt considéré comme imposante.

Il s’agit de la vénus de Willendorf !

C’est la photo que vous voyez ci-dessus.

Voici d’ailleurs un extrait de ce que dit wikipédia à ce sujet :

« Ces traits […] réalisée en ivoire, sont souvent interprétés comme des symboles de fécondité »

C’est intéressant tout cela.

Ceci pour vous dire quoi ?

D’une certaine façon, jusqu’à quelques décennies en arrière, l’évolution de l’homme a toujours privilégié les populations qui étaient capables de stocker facilement !

Et cela se comprend.

Vu les difficultés qu’il pouvait y avoir à survivre dans le milieu hostile qu’est notre terre, cela se comprends aisément que les populations mieux préparées, avaient plus de chances de survivre.

Révolution industrielle

Malheureusement ce point de vue devint faussé d’une part par la révolution industrielle, et d’un autre côté par l’utilisation que l’on fait de cette révolution.

La révolution industrielle permet de faire des choses beaucoup plus facilement et rapidement.

En ne parlant que de l’alimentation, plus facilement et rapidement, on peut par exemple:

• Raffiner le sucre
• Extraire les huiles etc ..

Puis il y a les applications.

L’exemple le plus typique est ce qu’a cherché à faire le biologiste John Boyed-Orr.

Je passe les détails du pourquoi, mais ce biologiste écossais voulait nourrir le monde.

Sur le papier, c’est une bonne idée.

Mais la façon dont il s’y est pris, n’est pas la meilleure.

Car il montre qu’il suffit d’ajouter à l’alimentation en général, et celles des enfants en particulier, de l’énergie sous forme de sucre, huiles et céréales, pour qu’ils reprennent du poids.

Et accessoirement que l’on stoppe le fléau de la malnutrition.

Comme dit plus haut, on pouvait produire maintenant ce sucre, cette huile et ces céréales en grandes quantités maintenant.

Pourquoi ne pas en profiter ?

Il décide donc d’aller au bout de ses idées, et en 1945, il aide à fonder la FAO.

La FAO est la « FOOD and Agriculture Organization » afin d’augmenter de manière drastique la production d’énergie alimentaire et d’éliminer la faim dans le monde.

Maintenant vous avez le choix !

A mon sens, voilà d’où naissent les problèmes.

Il faut lutter contre la malnutrition, la question ne se pose même pas !

En revanche, il ne faut pas le faire n’importe comment.

Surtout que ces idées-là se sont développés, hélas à notre détriment.

Ce qui est quand même incroyable, c’est que personne ne fait rien à ce sujet, pour revenir à la base.

Pour vraiment traiter le problème à la racine.

Une petite statistique.

Les problèmes cardio-vasculaires ont grimpé en flèche, entre 1900 et 1950.

Et on ne parle pas de fois 2, ou fois 5…on parle de fois 10.

Le nombre de problèmes cardio-vasculaire a été multiplié par 10 entre 1900 et 1950.

Il faudrait savoir en tirer les conséquences, pour notre santé.

C’est presque une question de vie ou de mort !!

Maintenant vous avez le choix !